Que signifie sucres rapides ?
Définition claire de « sucres rapides » en terminologie médicale.
Définition
Glucides absorbés rapidement (sucre, miel, pâtes blanches)
Explication
Les sucres rapides ont un index glycémique élevé. Provoquent des pics glycémiques rapides. À limiter dans le diabète, l'obésité. Préférer les sucres lents (céréales complètes, légumineuses).
Cette notion fait partie du programme Nutrition (PASS/LAS). La maîtriser aide à comprendre les mécanismes et le vocabulaire associés en médecine.
Question fréquente
- Que signifie sucres rapides ?
- sucres rapides : Glucides absorbés rapidement (sucre, miel, pâtes blanches). Les sucres rapides ont un index glycémique élevé. Provoquent des pics glycémiques rapides. À limiter dans le diabète, l'obésité. Préférer les sucres lents (céréales complètes, légumineuses).
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