Que signifie enquête alimentaire ?
Définition claire de « enquête alimentaire » en terminologie médicale.
Définition
Évaluation des apports alimentaires par interrogatoire ou journal
Explication
L'enquête alimentaire évalue les apports : interrogatoire, rappel des 24h, journal alimentaire (3-7 jours), fréquence de consommation. Permet d'identifier carences ou excès et d'adapter la prise en charge.
Cette notion fait partie du programme Nutrition (PASS/LAS). La maîtriser aide à comprendre les mécanismes et le vocabulaire associés en médecine.
Question fréquente
- Que signifie enquête alimentaire ?
- enquête alimentaire : Évaluation des apports alimentaires par interrogatoire ou journal. L'enquête alimentaire évalue les apports : interrogatoire, rappel des 24h, journal alimentaire (3-7 jours), fréquence de consommation. Permet d'identifier carences ou excès et d'adapter la prise en charge.
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